Beställ fler paket från samma rosteri så sänker du fraktkostnaden och sparar på miljön.

Peru Nueva Florida (Organic)
Peru Nueva Florida (Organic)

Peru Nueva Florida (Organic)

Ordinarie pris
109 kr
Ordinarie pris
Försäljningspris
109 kr
Enhetspris
per 
Tillgänglighet
Slutsåld
Inklusive moms

EKO

MJUK MUNKÄNSLA / TORKAD FRUKT / SÖT CITRUS

För 25 år sedan sadlade familjen Ccoillar om från att odla potatis till kaffeodling, de hade tröttnat på torka, dåliga skördar och banklån som aldrig kunde betalas tillbaka. Den äldsta sonen Florentino bestämde sig för att lämna sin uppväxtgård i Anderna och hittade till sist en bit höglandsjungel som var till salu i distriktet Rio Negro. Han planterade sina första kaffeträd och kallade den framväxande gården för Nueva Florida. Successivt så har resten av familjen flyttat med. 15 år senare så odlar de tillsammans, och med gemensam ansträngning har de lyckats få fram ett verkligt fint ekologiskt kaffe. Vi på Gringo är glada att kunna deras skörd och hoppas på en lång relation med dessa hårt arbetande producenter.

Land: Peru
Region: Junin
Provins: Satipo
Distrikt: Rio Negro
Gård: Nueva Florida - Familjejordbruk
Producenter: Amadeo Ramos Ccoillar and Elisa Paraguay Quispe, Florentino Ramos Ccoillar, Rafael Paraguay Quispe, Ever Camasca, Albina Leandres, Saturnina Ledesma, Marcelino Limache
Varietet: Typica, Caturra, Bourbon, Pache
Altitud/Höjd: 1750-1800 meter
Skörd: Juli-September
Bearbetning: Beroende på väder och temperatur, men i snitt fermenteras kaffet 18-22 timmar i öppna tankar av cement. Därefter tvättas kaffet med rent vatten. 
Torkning: På upphöjda torksängar under UV-skydd. 
Lottstorlek 2019: 2600 kilo

 

25 years ago, family Ccoillar tired of dry failed potato harvests, and a bank loan that could never be paid. The oldest son, Florentino decided to leave the farm where he grew up to look for a new farm. Eventually he found a piece of land in the highlands of Rio Negro. He called the new farm Nueva Florida, and planted his first coffee tree. Over the years the rest of the family followed, and today they grow some exceptionally fine organic coffee. The relationship between the family and Ccoillar spans the years, and is a great example of how farmers and roasters work in partnership with integrity.