Finca JR Honduras
Kaffet har smaker av plommon, röda äpplen, choklad, nutella och rostade hasselnötter.
The Broker Coffee Roastery har köpt kaffe från Marysabel Caballero och hennes man Moises Herrera sedan starten fem år sedan. De har ett antal gårdar i sydvästra Honduras, där även gården JR ligger. Caballeros familjen är väldigt fokuserade på hållbarhet och gör t.ex. sin egen organiska naturgödsel av gödsel från kor och kyckling som blandas med fruktköttet från kaffet och annat organiskt material.